ごぼうが美味しい季節になりましたね。

「ポタージュにしようかな。」
と、シェフ。

近いうちにランチにも登場すると思います。
お楽しみに！(^_^)/

「11月ランチ」

1日㈮✕満席です

5日㈫○空席あり
6日㈬○空席あり
7日㈭△4名様まで
8日㈮○空席あり

12日㈫△あとわずか
13日㈬○空席あり
14日㈭○空席あり
15日㈮✕ランチのみ休業

19日㈫○空席あり
20日㈬○空席あり　
21日㈭△あとわずか
22日㈮○空席あり

26日㈫○空席あり
27日㈬○空席あり
28日㈭○空席あり
29日㈮○空席あり


「11月ディナー」

11月６日㈬までは
全て貸切り満席となっております。

7日㈭以降のご予約を承らせて頂きます。
（2名様よりご予約可）

皆様のご来店を心より
お待ちいたしております。

12年前
森料理店が開店する際に
シェフの友人のお母様より
「開店のお祝いに」と
1本の鉢植えのオリーブを
プレゼントして頂きました。

当初、私の肩の高さほどだったオリーブの木。

はじめは3年間、
植木鉢で大切に育てていました。

4年目になり、
お店の西駐車場に面した花壇にお引越し。地植えをしました。

そして12 年が経ち、
今では森料理店の屋根の高さまで成長してくれました。

今年は珍しく実も沢山ついてくれて
我が子？（私達自身？）の成長を見ている様で
毎日大きく成長したオリーブの木を眺めています。

私達もお店も、
これくらい太く強い幹になっているといいなぁ。。。

これからもしっかりこの土地に根を張っていきたいです。

お店のエントランスの小道。

最近、汚れが気になり
ようやく森料理店も
「ケルヒャー」購入！

噂には聞いていましたが、
こ…こんなにスゴイとは〜
(✽ ﾟдﾟ ✽)(✽ ﾟдﾟ ✽)

シェフも私もビックリです！

キレイになるから、これは止まらなくなるね〜！と

ついでに車のホイールも
あっという間にピカピカです！

ケルヒャーに感動しました。

次は駐車場のコンクリートも
キレイにしたいな☆

気が付けば、もう9月も終わり。
朝晩が少し肌寒くなってきましたね。

今日は「牛肉の赤ワイン煮込み」を仕込んでいます。

部位は「ホホ肉とスネ肉」

まずは一晩、赤ワインだけで漬け込みます。
明日からは、煮込みの工程に入ります。

お楽しみに！