森料理店

森料理店

森料理店

12月の空席状況

今年もあとわずかとなりました。
皆様、お風邪などひいていませんか?

何かと忙しい年末ではありますが
体調を整えて、気持ちも整えて、
健康な心と身体で穏やかに新年を迎えたいですね。

その前にXmasですね☆
森料理店のXmasは
23日、24日、前日までご予約承ります。
ぜひお待ちしております!


年内の空席状況をお知らせいたします。
☆12月のランチは12/13までで終了いたしました。
☆年内は全てディナーのみ営業。


12月(全てディナーのみ)
18日㈬✕貸切
19日㈭✕貸切
20日㈮✕満席
21日㈯○空席あり
22日㈰✕満席
23日㈪○空席あり
24日㈫△あとわずか
25日㈬✕休業日
26日㈭△あとわずか
27日㈮△あとわずか
28日㈯○空席あり

☆12/29㈰〜1/7㈫までお休みいたします。

1月のランチは8日㈫から。
8日㈫は貸切営業となっております。

9日㈬以降のランチは、現在全て空席がございます。

1月のディナーにつきましては、空席のご確認など
詳しくはお電話で直接お問い合わせくださいませ。
年末年始の休業期間中も
お電話繋がりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。
よろしくお願い申し上げます。


| 2019年12月18日 11:26:33 | 森料理店の厨房から |


嬉しいXmasプレゼント☆

私の20年来の親友から
嬉しいXmasプレゼントが届きました。

シェフも私も、大ファンの憧れのお店
「リリエンベルグ」のシュトーレン!!!

キャー!嬉しすぎるぅ〜〜

私の親友Mちゃんは
今、神奈川県に住んでいます。
ご自宅からすぐのところに
こちらの名店があると言うことで、
なんとも羨ましいかぎりです。
いつか私たちも「リリエンベルグ」に伺い
本でしか見たことのない
素敵なお店の空間を実際に楽しみたいです。


シュトーレン
Xmasまでに食べちゃうかも!!ლ(´ڡ`ლ)

本当に本当にありがとう!

「メリーメリー☆クリスマス!」


| 2019年12月18日 10:52:51 | 森料理店の厨房から |


旬のりんご!!

今日、営業前にお客様がお店をのぞいてくださり、
差し入れをくださいました。

「真っ赤なりんご!!」

こんなに沢山〜
美味しそう〜☆
絶対に美味しいに決まってる!

お客様は長野県ご出身。

毎年取り寄せて食べていらっしゃる「りんご」だそうです。


いつも、お心遣いありがとうございます。

艷やかで真っ赤なりんご!
さっそく今日、頂きますね。


| 2019年11月28日 14:30:54 | 森料理店の厨房から |


素敵な夜に

大切なお仲間との
素敵なディナータイム。

今週も、素敵なお客様方と
こんなにも素晴らしいワイン達と出逢わせて頂きました。

ワインをこよなく愛するお客様の、お持ち込みのワインです。

私達までご馳走になり(^^♪
ありがとうございました。

また次回も楽しみにお待ちしております!


| 2019年11月28日 14:13:49 | 森料理店の厨房から |


手入れ

先週末は土曜日を臨時休業して
お店の大切なテーブルと椅子をメンテナンスしていただきました。

普段は年に1〜2度
シェフがオイルで拭くメンテナンスをしていますが、
今回は、この家具を12年前にお一人で制作してくださった
飯沼克起家具製作所の
飯沼克起さんに来ていただきました。

朝から夕暮れまで、丸一日かけて丁寧にメンテナンスしていただけて、また新たな息を吹き込んでいただいたように
艶めいたテーブル・椅子となりました。
克起さん、ありがとうございます!

途中、シェフ愛用の包丁を
制作してくださった
蒲迺クの小林さんがシェフに会いに、お店へ寄ってくださいました。
すごく嬉しかったです!


この日はご縁が重なり
家具職人、包丁職人、料理人
の三人が顔を合わせて
途中、職人談議に花が咲いたり…(^_^)

素敵な一日となりました。


そして…
土、日、2日間かけて
私達夫婦もせっせとお仕事!
お店の駐車場に面した塀をメンテナンス!
手作業でペンキ塗り。

慣れない素人二人で、何とか塗り終えました。
(細部は見ないでね!笑)

頑張りました!
綺麗になりました!

おかげでシェフと私は
慣れない作業に、肩がパンパン。。。 
(=o=;)


「お手入れ」の大切さを、あらためて感じた日でした。

身の回りの物全てを
愛情込めて大事に大事に使っていきたいと思います。


| 2019年11月26日 15:25:43 | 森料理店の厨房から |


 1 | 2 | 3 | 4 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 次を表示 


プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

カレンダー

<<   2020年 04月  >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

最近の記事


ご予約状況 (03-31)
山梨・甲州ワイン (03-30)
土曜日のディナーについて (03-25)
ご予約状況 (03-23)
ドイツワイン (03-18)

アーカイブ


2020 年 3 月 (8)
2020 年 2 月 (2)
2020 年 1 月 (4)
2019 年 12 月 (3)
2019 年 11 月 (7)
2019 年 10 月 (3)
2019 年 9 月 (4)
2019 年 8 月 (5)
2019 年 7 月 (4)
2019 年 6 月 (3)
2019 年 5 月 (3)
2019 年 4 月 (6)
2019 年 3 月 (4)
2019 年 1 月 (1)
2018 年 12 月 (5)
2018 年 11 月 (1)
2018 年 10 月 (8)
2018 年 9 月 (1)
2018 年 8 月 (2)
2018 年 7 月 (3)
2018 年 6 月 (3)
2018 年 5 月 (1)
2018 年 3 月 (8)
2018 年 2 月 (4)
2018 年 1 月 (5)
2017 年 12 月 (14)
2017 年 11 月 (5)
2017 年 10 月 (9)
2017 年 9 月 (3)
2017 年 8 月 (4)
2017 年 7 月 (4)
2017 年 6 月 (5)
2017 年 5 月 (7)
2017 年 4 月 (3)
2017 年 3 月 (1)
2017 年 2 月 (4)
2017 年 1 月 (9)
2016 年 12 月 (12)
2016 年 11 月 (3)
2016 年 10 月 (6)
2016 年 9 月 (9)
2016 年 8 月 (5)
2016 年 7 月 (12)
2016 年 6 月 (26)
2016 年 5 月 (18)
2016 年 4 月 (5)
2016 年 3 月 (11)
2016 年 2 月 (8)
2016 年 1 月 (13)
2015 年 12 月 (6)
2015 年 11 月 (9)
2015 年 10 月 (9)
2015 年 9 月 (9)
2015 年 8 月 (9)
2015 年 7 月 (8)
2015 年 6 月 (12)
2015 年 5 月 (7)
2015 年 4 月 (11)
2015 年 3 月 (9)
2015 年 2 月 (6)
2015 年 1 月 (4)
2014 年 12 月 (7)
2014 年 11 月 (11)
2014 年 10 月 (11)
2014 年 9 月 (19)
2014 年 8 月 (4)
2014 年 7 月 (6)
2014 年 6 月 (1)
2014 年 5 月 (6)
2014 年 4 月 (3)
2014 年 3 月 (4)
2014 年 2 月 (5)
2014 年 1 月 (6)
2013 年 12 月 (13)
2013 年 11 月 (13)
2013 年 10 月 (7)
2013 年 9 月 (7)
2013 年 8 月 (18)
2013 年 7 月 (10)
2013 年 6 月 (7)
2013 年 5 月 (9)
2013 年 4 月 (8)
2013 年 3 月 (7)
2013 年 2 月 (6)
2013 年 1 月 (17)

  • トップに戻る