森料理店

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春の訪れ

毎年この季節になると 
シェフの実家の庭先には
「ふきのとう」が顔を出してくれます。

まだ冷たい地面から、
可愛らしい緑の蕾(あたま)を出して、
こうして私達に春を知らせてくれます。


摘んだらそのまま台所へ!

母が天ぷらにしてくれました。

なんて贅沢なんでしょう!!

自然の恵みに感謝して
シェフと娘たちと、ふきのとうの天ぷらを頂きました。


| 2019年03月12日 14:33:04 | 森料理店の厨房から |


サクラマス

サクラマスの季節がやってきました。

桜チップでスモークしています。

絶対に美味しいに決まってますよね。
(≧∇≦)b☆


| 2019年03月12日 14:31:55 | 森料理店の厨房から |


料理教室・空席ご案内


いつも森料理店をご愛顧いただきありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今日から1週間開催いたします料理教室の
キャンセル席が出ましたので
ご案内いたします。

1/9㈬
昼の部11:30〜2名様まで
夜の部19:00〜2名様まで

1/12㈯
昼の部11:30〜3名様まで

お席のご用意をさせていただきます。

お一人様や男性の方、
もちろん初めてご参加の方も大歓迎です。

シェフが皆様の目の前で
解説しながら作り上げていく
デモンストレーション型の料理教室です。


料理の基礎となる、レシピには載っていない
本当に大切なポイントやコツをお伝えいたします。

ぜひ皆様のご参加をお待ちいたしております!


| 2019年01月08日 09:28:37 | 森料理店の厨房から |


2019年ご挨拶


 
新年あけましておめでとうございます。
 
12年目の森料理店も
どうぞ宜しくお願いいたします。
 


| 2019年01月05日 10:31:05 | 森料理店の厨房から |


2018年ありがとう


 
森料理店は大掃除も終わり、
またピカピカのお店に蘇りました!
 
お店に「ありがとう」の気持ちをこめて
丁寧に家具や床も磨きあげます。
 
今年も一年、
みなさまに森料理店をご愛顧いただきまして
心より感謝申し上げます。
 
 
来年は、2名様よりご来店いただけるスタイルも始動します!
 
たくさんのお客様とのご縁がある事を願って。。。☆
 
 
みなさま、
よいお年をお迎えください。
 
ありがとうございます。
 


| 2018年12月31日 19:24:28 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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