今年もありがとうございました。
森料理店、2018年の営業日は
全て満席となりました。
誠にありがとうございます。
また、近日中には
皆様に喜んで頂けるお知らせが出来るかと…
(^_^)♪
ではでは皆様に
素敵なChristmasが訪れますように☆
「Merry Christmas!!」
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| 2018年12月23日 17:40:32 | 森料理店の厨房から |
ディナー空席状況
年内のディナー空席状況をお知らせいたします。
2名様よりご予約可能な日程は
13日㈭・14日㈮
18日㈫・19日㈬・28㈮です。
28日㈮のみ4名様より貸切も承ります。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
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| 2018年12月10日 11:56:34 | 森料理店の厨房から |
スモークサーモン
今日は定休日。
シェフはいつもと変わらず
朝5時半にはお店です。
掃除、仕込み、買い出しに
忙しく走り回ります。
寒くなってきたので
スモークサーモンを作りたくなったそうです。
まずは塩とコショウと砂糖でマリネ
王道スタイルで。
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| 2018年12月10日 11:42:23 | 森料理店の厨房から |
礼頂・小林氏の包丁
「礼頂の蓮(らいちょうのれん)」
シェフが1年前から愛用させて頂いている包丁です。
今は森料理店にとって
シェフにとって
無くてはならない相棒となりました。
このブログでも、ちょうど1年前にご紹介したことがあります。
(ご興味ありましたら、ぜひ読んでみて下さい!)
この度、森料理店のホームページの中の
「つながり」にて
株式会社礼頂・小林氏のご紹介を新しく加えてさせて頂きました。
皆様、是非一度ご覧くださいませ。
素晴らしい包丁です。
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| 2018年12月06日 10:21:31 | 森料理店の厨房から |
今週末ディナー空席のお知らせ
8日土曜日、2名様〜4名様までの空席がございます。
明日の7日㈮夜8時まで
受付させていただきます。
ぜひ森料理店で
大切なご家族やお仲間との
楽しいお食事のお時間を
どうぞごゆっくりとお過ごしくださいませ。
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| 2018年12月05日 15:35:14 | 森料理店の厨房から |
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