成長
12年前
森料理店が開店する際に
シェフの友人のお母様より
「開店のお祝いに」と
1本の鉢植えのオリーブを
プレゼントして頂きました。
当初、私の肩の高さほどだったオリーブの木。
はじめは3年間、
植木鉢で大切に育てていました。
4年目になり、
お店の西駐車場に面した花壇にお引越し。地植えをしました。
そして12 年が経ち、
今では森料理店の屋根の高さまで成長してくれました。
今年は珍しく実も沢山ついてくれて
我が子?(私達自身?)の成長を見ている様で
毎日大きく成長したオリーブの木を眺めています。
私達もお店も、
これくらい太く強い幹になっているといいなぁ。。。
これからもしっかりこの土地に根を張っていきたいです。
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| 2019年10月23日 10:07:06 | 森料理店の厨房から |
恐るべし!ケルヒャー
お店のエントランスの小道。
最近、汚れが気になり
ようやく森料理店も
「ケルヒャー」購入!
噂には聞いていましたが、
こ…こんなにスゴイとは〜
(✽ ゚д゚ ✽)(✽ ゚д゚ ✽)
シェフも私もビックリです!
キレイになるから、これは止まらなくなるね〜!と
ついでに車のホイールも
あっという間にピカピカです!
ケルヒャーに感動しました。
次は駐車場のコンクリートも
キレイにしたいな☆
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| 2019年10月01日 13:24:22 | 森料理店の厨房から |
肌寒くなりましたね
気が付けば、もう9月も終わり。
朝晩が少し肌寒くなってきましたね。
今日は「牛肉の赤ワイン煮込み」を仕込んでいます。
部位は「ホホ肉とスネ肉」
まずは一晩、赤ワインだけで漬け込みます。
明日からは、煮込みの工程に入ります。
お楽しみに!
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| 2019年09月26日 13:25:55 | 森料理店の厨房から |
9月・10月ランチご予約状況
いつも森料理店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
9月・10月ランチの
ご予約状況をお知らせいたします。
☆お知らせ☆
3,500円のランチご予約の際は
お手数ですが、肉か魚のメイン料理を予めお知らせ下さい。
「9月のランチ」
18日㈬○空席あり
19日㈭○空席あり
20日㈮○空席あり
24日㈫○空席あり
25日㈬○空席あり
26日㈭○空席あり
27日㈮○空席あり
「10月のランチ」
1日㈫○空席あり
2日㈬○空席あり
3日㈭○空席あり
4日㈮○空席あり
8日㈫○空席あり
9日㈬○空席あり
10日㈭✕貸切満席
11日㈮○空席あり
15日㈫○空席あり
16日㈬○空席あり
17日㈭○空席あり
18日㈮○空席あり
22日㈫○空席あり
23日㈬○空席あり
24日㈭○空席あり
25日㈮○空席あり
29日㈫○空席あり
30日㈬○空席あり
皆様のご来店を
心よりお待ちしております!
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| 2019年09月19日 10:02:48 | 森料理店の厨房から |
自家製ベーコン
今日も美味しくできました。
ランチの前菜でお召し上がりいただけます。
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| 2019年09月17日 09:29:44 | 森料理店の厨房から |
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