森料理店

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季節の花

こんにちは
森料理店です。

今夜のお客様は
4名様の女性グループ。

貸し切りでお待ちしております。

森料理店のお庭で咲いた
「2種類のクリスマスローズ」。

Meissenの花器が
可憐な花を引き立ててくれます。


今夜も素敵な夜になりますように☆


| 2018年03月16日 19:54:34 | 森料理店の厨房から |


キング・ベリー

今日はお客様より
苺をいただきました。


箱には「キング・ベリー」と書かれており、

箱を開けると
部屋中に広がる甘い香り〜

すっごくジャンボな苺です。


幸せ〜!!


サイズだけでなく、
味も香りも最高に素晴らしい感動的な苺でした。

あまりにも美味しすぎて
ビックリしちゃったので、

ブログで自慢してみました!(笑)


N様いつもありがとうございます。

家族で美味しくいただきますね!


お詫び…
よく見たら洗い物を終えた、カッサカサでしわしわの
わたくしの手の平が写っております。

お見苦しくて申し訳ありません…(>ω<)


| 2018年03月07日 16:47:37 | 森料理店の厨房から |


3月7日(水)について

3/7(水)のディナーにキャンセル空きが出ましたので
明日の夜21時まで2名様よりご予約を承ります。

(3/7(水)ランチは満席となっております。)

皆様のご来店をお待ちいたしております。


| 2018年03月05日 19:15:03 | 森料理店の厨房から |


3月空席状況のお知らせ

こんにちは森料理店です。

3月のランチ・ディナーの
空席状況をお知らせいたします。



「3月のランチ」

1日㈭△あとわずか
2日㈮○空席あり

6日㈫△あとわずか
7日㈬✕満席です
8日㈭○空席あり
9日㈮○空席あり

13日㈫○空席あり
14日㈬✕満席です
15日㈭○空席あり
16日㈮○空席あり

20日㈫○空席あり
21日㈬✕ディナーのみ営業
22日㈭○空席あり
23日㈮○空席あり

27日㈫〜31日㈯まで
料理教室の為、お休みします。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「3月のディナー」

ディナーは下記の日程のみ
貸切・満席となっております。

3月
14日㈬〜17日㈯
27日㈫〜31日㈯


この他の日は全て2名様よりご予約を承ります。

お気軽にお問い合わせください。

皆様のご来店を
心よりお待ちいたしております。


| 2018年02月28日 14:42:43 | 森料理店の厨房から |


山田珈琲のゲイシャ

今年初めての「ゲイシャ種」。
山田珈琲さんで購入させて頂きました。

とても楽しみです!


遠い遠い国の
お会いした事もない生産者の方々が
命をかけて自然と戦いながら栽培してくれた珈琲豆。

その自然の恩恵を
ここ岐阜に居ながらにして
味あわせていただけるんですもの。

これって、凄いことですよね。


山田さんが直接現地へ足を運び
買い付けてきてくださり、

長い年月をかけて積み重ねた
生産者との信頼関係がなければ

特にこの「ゲイシャ種」などは
到底、手に入れることなど
出来ないと思います。

私は珈琲の奥深い世界までは
まだまだ何も知らない人間ですが、

珈琲をいただく時に
ふと、そんな遠い国の事を考えて飲む一杯も
素敵な気がします。


山田さん、
いつも素晴らしい珈琲の世界を
身近に感じさせてくれて、ありがとうございます!


| 2018年02月16日 21:30:30 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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