2018年ありがとう
森料理店は大掃除も終わり、
またピカピカのお店に蘇りました!
お店に「ありがとう」の気持ちをこめて
丁寧に家具や床も磨きあげます。
今年も一年、
みなさまに森料理店をご愛顧いただきまして
心より感謝申し上げます。
来年は、2名様よりご来店いただけるスタイルも始動します!
たくさんのお客様とのご縁がある事を願って。。。☆
みなさま、
よいお年をお迎えください。
ありがとうございます。
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| 2018年12月31日 19:24:28 | 森料理店の厨房から |
お祝いありがとうございます
昨夜、ご来店のお客様より
11周年のお祝いを頂きました。
その名も「King Berry」。
大きい!を遥かに超えたレベルの巨大イチゴ!!
なんて贅沢なイチゴなのでしょう☆
いつもありがとうございます。
12年目の森料理店。
これからも、
お料理だけでなく
幸せな楽しい時間をお過ごしいただけるよう、
心を込めてご準備してお待ちいたしております。
今後とも、森料理店の成長を
見守ってくださいませ。
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| 2018年12月27日 15:54:43 | 森料理店の厨房から |
今年もありがとうございました。
森料理店、2018年の営業日は
全て満席となりました。
誠にありがとうございます。
また、近日中には
皆様に喜んで頂けるお知らせが出来るかと…
(^_^)♪
ではでは皆様に
素敵なChristmasが訪れますように☆
「Merry Christmas!!」
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| 2018年12月23日 17:40:32 | 森料理店の厨房から |
スモークサーモン
今日は定休日。
シェフはいつもと変わらず
朝5時半にはお店です。
掃除、仕込み、買い出しに
忙しく走り回ります。
寒くなってきたので
スモークサーモンを作りたくなったそうです。
まずは塩とコショウと砂糖でマリネ
王道スタイルで。
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| 2018年12月10日 11:42:23 | 森料理店の厨房から |
礼頂・小林氏の包丁
「礼頂の蓮(らいちょうのれん)」
シェフが1年前から愛用させて頂いている包丁です。
今は森料理店にとって
シェフにとって
無くてはならない相棒となりました。
このブログでも、ちょうど1年前にご紹介したことがあります。
(ご興味ありましたら、ぜひ読んでみて下さい!)
この度、森料理店のホームページの中の
「つながり」にて
株式会社礼頂・小林氏のご紹介を新しく加えてさせて頂きました。
皆様、是非一度ご覧くださいませ。
素晴らしい包丁です。
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| 2018年12月06日 10:21:31 | 森料理店の厨房から |
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