昨夜、ご来店のお客様より
11周年のお祝いを頂きました。


その名も「King Berry」。

大きい！を遥かに超えたレベルの巨大イチゴ！！

なんて贅沢なイチゴなのでしょう☆

いつもありがとうございます。

12年目の森料理店。

これからも、
お料理だけでなく
幸せな楽しい時間をお過ごしいただけるよう、
心を込めてご準備してお待ちいたしております。

今後とも、森料理店の成長を
見守ってくださいませ。

年内のディナー空席状況をお知らせいたします。

2名様よりご予約可能な日程は

13日㈭・14日㈮
18日㈫・19日㈬・28㈮です。

28日㈮のみ4名様より貸切も承ります。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

今日は定休日。

シェフはいつもと変わらず
朝5時半にはお店です。

掃除、仕込み、買い出しに
忙しく走り回ります。

寒くなってきたので
スモークサーモンを作りたくなったそうです。

まずは塩とコショウと砂糖でマリネ

王道スタイルで。