森料理店

森料理店

森料理店

豪華なワイン会


 
ワインと食をこよなく愛し、
森料理店をいつも見守ってくださるお客様。
 
共通の価値観で繋がった
楽しい三組のご夫婦。
 
 
昨日も素敵な夜でした。
 
ありがとうございます☆
 


| 2017年10月23日 09:19:45 | 森料理店の厨房から |


おかげさまで10周年!

いつも森料理店のブログをご覧いただきありがとうございます。

今日は大切なお知らせがあります!!


おかげさまで森料理店は今年12/16に、
開業10年の節目を迎えさせていただきます。

この10年の間、
当店は数年を目処に
営業スタイルも変化して参りました。

ここ4年ほどは
ランチを始めさせていただいたのを機に、

夫婦ふたりで営む小さなレストランだからこそ
心を込めて丁寧な仕事をさせていただきたい。
という想いもありまして、

「ディナーは4名様〜限定1組限りの営業」とし、

より特別な空間

シェフとお店を「貸切り」

贅沢な時間をお愉しみいただく事をコンセプトにして営業しております。


その反面では…
「2人でお店に行きたいけど行けない…人数を揃えるのがなかなか難しい…」

などのご要望も数多くいただいておりました。

本当にありがたいお声で
私達も心から嬉しく思い、
いつか何かのタイミングで
より多くのお客様にディナーを楽しんでいただけないかなぁ。と、
シェフと2人でいつも話し合ってきました…。



そこで!!

この10周年を記念して
今年12月1日より
1年間限定ではありますが、

ディナーも2名様よりご来店いただける
イベント期間をつくらせていただく事にいたしました!


お時間は18時〜と、19時〜の
どちらかのスタートで、
1日「3組様まで」承る予定です。


1年間の長期イベントとなりますので、是非この機会に

☆大切な方やお友達とのお食事会に…

☆ご夫婦の記念日などに…

☆ご両親やお世話になった方へのお食事のプレゼントに…

等々…
より多くの皆様に
森料理店でのお食事の時間を
楽しんで頂ければ幸いです。



もちろん、従来通りの
「4名様より1組限定の貸切りスタイル」
は、変わらず承ります。(^_^)

貸切りをご希望のお客様は、
優先的に受付をさせていただきますので
イベント期間(この1年間)に限りましては
ぜひ、お早めのご予約をお願いいたします。




最後になりますが…

〜〜〜私達より皆様へ〜〜〜

この10周年イベントを通じて

初めまして!や、
お久しぶり!の

皆様との素敵な出逢いがあります事を
私達も心から楽しみにしています。

皆様のご来店を
心よりお待ちいたしております。

最後までお読みいただき
ありがとうございます。


| 2017年10月20日 17:28:07 | 森料理店の厨房から |


10月のご予約状況

こんにちは森料理店です。
今月のご予約状況をお伝えいたします。


「10月ランチ」

17日㈫△あとわずか
18日㈬○空席あり
19日㈭○空席あり
20日㈮○空席あり

24日㈫△あとわずか
25日㈬△あとわずか
26㈭○空席あり
27㈮○空席あり

31日㈫△あとわずか


10月のディナー空席については
お電話にてお気軽にてお問い合わせくださいませ。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「年内の土曜日ディナーについて」

年内の土曜日の空席状況を
お伝えいたします。

10/14・11/4・11/11・12/16
の4日間のみとなっております。


宜しくお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。


| 2017年10月12日 12:22:34 | 森料理店の厨房から |


フェイジョアの季節

10月に入り、
少し寒くなると
フェイジョアの実が膨らんできます。

待ちに待ったこの季節!!


今日は初収穫!!

フェイジョアの実は、
食べ頃を迎えると
コロンと木から落ちます。

落ちたばかりの実は
まだまだ堅いです。

うちは、ありがたいことに下に芝生が植えてあるので
丁度良い感じのクッションになり、実も傷みません。(^^)v


その落ちた実を拾い、
今度は数日間「追熟」させます。


今日は7個収穫できました。

数日後、実が少し柔らかくなり
いかにも美味しそうな
トロピカルな香りが強くなってきたら
いよいよ食べ頃です。

またブログでご報告しますね!

お客様で食べてみたい方は
遠慮なくお声をかけてくださいね☆

(*^_^*)


| 2017年10月10日 16:26:25 | 森料理店の厨房から |


今日の出会い

北海道の

「本ししゃも」と「金太郎いわし」。

いわしのお腹周り…
貫禄がありすぎです。(>ω<)


| 2017年10月07日 17:18:02 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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