森料理店

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ご予約状況のお知らせ

森料理店は
3月中はランチのみ営業、
4月よりディナー営業を開始いたします。

「ランチの空席状況」
☆平日(火〜金)のみ
☆下記の日程のみお席のご予約を承ります。

3/27(金)・31(火)

4/2(木)・3(金)・9(木)・10(金)
14(火)・16(木)・17(金)

※4/21(火)以降〜平日ランチは全てご予約承ります。

「ディナーの空席状況」

☆4月中の土曜日は全て満席となりました。ありがとうございます。

☆下記の日程のみお席のご予約を承りますです。

4/2(木)・3(金)・8(水)・9(木)・10(金)
21(火)・22(水)・23(木)・24(金)
28(火)・29(水)・30(木)

※当店のディナーは、
1日1組様限定(4名〜)の貸切りスタイルです。
その為、できるだけお早めのご予約いただければ幸いです。

これからも皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

ありがとうございます。


| 2015年03月25日 23:57:02 | 森料理店の厨房から |


森農園

ただ今、森農園では
無農薬・無肥料でニンニクを育てています。
(放置に近いかも?)

本来、肥料が大好きなニンニクにとっては
かなり過酷な環境ですね…(^_^ゞ

こうしてほとんど肥料無しで育てたニンニクは、
とても小ぶりですがも
芽も出にくく傷みにくいです。
香りもバツグン!

小さな小さな畑ですが、
森料理店で使う約半年分は収穫できます。


| 2015年03月22日 15:13:02 | 森料理店の厨房から |


朝市

シェフの毎週恒例行事
野菜の仕入れに
今朝は私と娘たちも同行(*^-^*)

朝から関市まで行ってきました。

採れたて鮮度抜群の紫キャベツを手に
シェフはご機嫌!

今日はしいたけブラザーズの直売所も出ていて
原木椎茸をオリーブオイルでサッと焼いたものを試食させていただきました。

とっても肉厚でジューシー
鼻から抜ける香りの余韻も最高!
すばらしい椎茸です。

その他にも美味しそうな野菜をたくさん手に入れることが出来ました。


| 2015年03月22日 11:58:02 | 森料理店の厨房から |


春ですね♪

春空へまっすぐに伸びたローズマリー

少しずつ花が咲いてきました。

気持ちの良い朝です。

今日も1日、頑張りましょう!


| 2015年03月17日 10:56:02 | 森料理店の厨房から |


3月ランチ空席のお知らせ

いつも森料理店をご愛顧いただき
誠にありがとうございます。

3月は火曜日〜金曜日までの
平日のみランチ営業とさせて頂きます。

3月中のランチ空席状況をお知らせいたします。

3/17(火)・3/19(木)・3/20(金)・3/25(水)
3/26(木)・3/27(金)

上記の日程はお席のご用意をさせて頂きます。

※その他の日は満席となっております。ご了承下さいませ。

そして、大変お待たせしました!
4月よりディナーも営業再開いたします。
当店のディナーは1日1組様の完全貸切りスタイルです。

どうぞお早めのご予約をお願いいたします。

尚、4月中は土曜日のディナーは
全て満席となっております。

皆様のご来店をお待ちいたしております。
ありがとうございます。


| 2015年03月14日 02:34:02 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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