森料理店

森料理店

森料理店

今日は定休日。

こんにちは。
いつも森料理店をご愛顧頂きありがとうございます。

今日は月曜日。森料理店は定休日です。

(ちなみに、シェフは野菜の仕入れに走り回り〜
長良川のサツキマスを追い求め〜
早朝からあちこち忙しくしております。)

私はといえば、
この春から我が家の娘も、ようやく二人とも保育園に入り
久しぶりにゆっくりと
お休みの時間を過ごさせて頂いております。
(^^ゞ

今日は、夕方から雨が降るようで
午前中はお店でひとり、ゆっくりと珈琲を楽しみながら
お店のお花やハーブの手入れでもしようかなぁ、と思います。

少し肌寒いこんな日は
山田珈琲さんの、スターダスト(深炒り)が美味しいかな〜(*^^*)

お気に入りのマグカップで美味しい珈琲を頂く
この時間がなんとも幸せです。

このマグカップ、去年のお誕生日に友人からプレゼントしていただいた
☆WEDGWOOD☆

素敵でしょ!

綺麗に咲いた森料理店のハーブも写真にパチリ。

ぜひご覧ください。

ささやかなこのひととき。
わたしにとって
心を癒す大切な時間です。

皆様にも同じように
この森料理店が
心穏やかに時間を過ごせる空間。

そんな癒しの場所になれるといいな。

日々、精進していきます。(^-^)

いつもありがとうございます。


| 2014年04月28日 11:04:01 | 森料理店の厨房から |


森料理店の春

こんばんは。

今夜の森料理店は、「春の食卓」です。

咲き誇る花たちを眺めながらのディナー。

今夜は初めてご来店頂くお客様です。
新たな出会いに☆ワクワクしています。

今宵も素敵な時間になりますように!


| 2014年04月11日 18:19:03 | 森料理店の厨房から |


アケビの花

こんにちは。森料理店です。
暖かな春がやってきましたね。

皆様、桜のお花見は楽しまれましたか?

今年も私たち家族は、
毎年恒例のすぐ近くの墨俣の桜を観賞してきましたよ。

そして別日には、シェフ抜きで(ごめんなさいねー。)
子供達とお友達親子を誘い、
岐阜経済大学近くの桜並木をドライブしながら通り〜そのまま池田山の桜も満喫しちゃいました。

それぞれの桜の美しさに心癒されて
この一週間、しっかりとリフレッシュ!

さてさて話は変わりますが
先日野菜を仕入れに関市まで行った際に
「アケビの花(枝)」を見つけました。

アケビもこの季節に花が咲くのですね。

森料理店でも時々デザートなどに登場する、大きな曲線の美しいお皿。
アケビの枝が美しく描かれています。

このお皿は私達夫婦が大ファンであります。
長野でヴィラデスト・ワイナリーを経営、そしてエッセイスト・画家でもあります

「玉村豊男さん」の描くアケビ。
ヴィラデストに伺った際に、シェフが一目惚れし、即!購入したお皿です。

枝ぶりといい、可憐な花・可愛らしい5枚の葉を
いつまでも眺めていたくなります。

玉村さんの描くアケビの花と
初・本物のアケビの花を
森料理店で同時に観賞できて
独りでニヤニヤしてしまった私でした。

素人の私が花器に投げ入れただけなのに
まぁまぁ素敵でしょ☆


| 2014年04月08日 10:17:01 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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