今月から料理教室では、夜の部が新しくスタートいたします。

１月の夜の部は、数組のキャンセルが入りまして、現在はまだお席に空きがございます。
ディナー感覚でお気軽にご参加くださいね。

尚、２月の昼の部は満席になりました。
ありがとうございます。

いよいよ、来月はバレンタインデーですね。

…と、言うことで、
今月の料理教室のデザートでは、
シェフ特製の生チョコを作る予定ですよ！(*´∀`)♪

皆さま、お楽しみに！(^-^)

ご参加お待ちいたしております。

今夜はワイン会。

こちらの２本が登場します。

素晴らしすぎて、コワイ。(。>д<)

抜栓は…
シェフ、お願いしますね。(*^^*)

ちなみに、２本ともシェフと同じ年☆

フランスワイン　VS　日本人シェフの同級生対決！

楽しみです！真剣勝負だー！

急なお知らせです。

今週土曜日(11日)に限りまして、
特別にランチ営業をいたします。

普段は土曜日は夜のみの営業となります。
今回は特別に！

お正月明けで、シェフの料理が恋しいお客様！

そんな皆様のご来店をお待ちいたしております。

シェフが思いを込めて作る料理や
森料理店での楽しい時間を締めくくる大切な役割である
「食後のコーヒー」。
コーヒーと言っても、様々な品質、タイプやバリエーションがあります。
それぞれのお店の雰囲気や、お出しするの料理とのバランス、器や温度などで感じ方・役割はいろいろ。

料理やワイン同様に、食後のコーヒーの美味しさ(香り、味わい)も大切にしたい。と、私達なりに日々模索してきました。

そんな思いを抱えていた私達は、
ご縁もあり、昨年の秋頃より
岐阜市の「山田珈琲」さんのコーヒー豆を使用させて頂くことになりました。

オーナー山田さんと出逢って、スペシャリティーコーヒーについて色々と教えていただくうちに
私達もより一層、コーヒーの魅力に惹かれていったのです。

そして今年からは
皆様に食後のコーヒーの美味しさを、
より高いレベルで楽しんでいただく為に
心強い仲間を増やしました。

スペシャリティーコーヒーの素晴らしさ・特長を最大限に引き出せるように
ヨーロッパ製のハンドメイドのコーヒーメーカーを導入しました。

コーヒー豆本来の風味と香りを十分に抽出する為の
全ての基準・条件を備えたコーヒーメーカーです。

ぜひ、皆様に
食後のもうひとつの楽しみとして
「コーヒーの本来の味わい」を感じていただけたら嬉しいです。

新年明けましておめでとうございます。

今年も森料理店を宜しくお願い申し上げます。

今年の森料理店は、シェフが企画する
「食を愉しむ美味しいイベント」が盛りだくさん。

随時ホームページでご報告していきますので
時々チェックしてみてくださいね！
どうぞお楽しみに！(^-^)

料理教室も、今月から夜の部・19時〜がスタートします。
まだ空席がございますので、ぜひ皆様のご参加をお待ちいたしております。

2014年も　皆様にとって
幸せな一年になりますように！

心も身体も健康でないと
美味しい食事も楽しめませんもの。

健康第一でhappyな年にしましょう☆