森料理店

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いい香り〜

桃のコンポートを作っています。

お店の中には桃の甘い香りがいっぱいに広がっていますよ。
(o^∀^o)

レモンとオレンジは皮も果汁も使います。
自家栽培のレモングラスも入れて☆
ゆっくりゆっくり優しく煮ていきます。

話は変わりますが…

今週は軽井沢からルバーブがたくさん入荷する予定です。
昨年に引き続き、ご好評頂いた『ルバーブのジャム』をシェフが作ります。
(ジャムを作る様子は近日中にブログにてお伝えしますね)
甘酸っぱいルバーブのジャムは、バターたっぷりのトーストに相性ぴったり。
こちらはテイクアウト商品となります。

今月中にはホームページ内にて
その他のテイクアウト商品も含め、ご案内をさせていただく予定です。

昨日秋から定番商品・シェフ特製の『バルサミコオイルソース』や、
シェフが愛用しています『オリーブオイル』や『フランス産ゲランドの塩』など…

プロの料理人がお勧めする厳選された調味料を、
是非ご家庭でも楽しんでいただけたら嬉しいです!

今月中にはご案内できるよう、只今制作していますのでお楽しみに。o(^-^)o

ルバーブのジャムは来週から販売開始いたします。
季節ものですので数に限りがあります。
お電話にてお取り置きも承ります。

是非一度ご賞味下さいませ。(*^o^*)


| 2013年07月16日 11:27:02 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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