森料理店

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ルバーブジャム・発売します!

ビン詰めして、完成です。

115グラム入り 750円
155グラム入り 950円

今回は、限定・各25個づつとなります。

ジャムだけの購入も可能です。
※お店に不在の日もございます。事前にお電話にてご予約をいただいた後のお引渡しとさせていただきます。

お問い合わせは
森料理店 058―260―3790 まで。
お気軽にお問い合わせください。


| 2013年07月24日 11:03:02 | 森料理店の厨房から |


ルバーブジャム・完成!!

ルバーブは、生のままでは皮がしっかりしているのですが、15分ほど煮るとすぐに柔らかくなっていきます。
あくを丁寧に取り除いて…
グラニュー糖と、仕上げにレモンの爽やかな酸味も加えて完成です。

ルバーブには ビタミンC、カルシウム、植物繊維が豊富に入っています。
美肌効果もあり、ジャムは別名「美人ジャム」とも呼ばれているそうです。

今が旬のルバーブ。ぜひお楽しみください。


| 2013年07月24日 09:49:02 | 森料理店の厨房から |


ルバーブジャム

ジャム作りの続きです。(*^^*)
これから煮込みます。


| 2013年07月23日 17:08:02 | 森料理店の厨房から |


こんな暑い日は

ひまわりも生けてみました。


| 2013年07月23日 14:42:02 | 森料理店の厨房から |


今日のお花

今朝は、蓮の花を生けてみました。


| 2013年07月23日 10:45:02 | 森料理店の厨房から |


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プロフィール

当店はシェフとマダムの二人で営む18席の小さなフランス料理店です。森料理店での日々の出来事や食材入荷、時々シェフのことなど…マダムからの目線で皆様にお伝えしていきます。

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